İtalyan Tarzı Makarna Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram makarna
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 büyük orta boy soğan
- 2 orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı maydanoz
- 1 litre su
- 1 su bardağı peynir suyundan ya da krema
Yapılışı;
1. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
2. Domatesleri küp olarak doğrayın.
3. Büyük bir tencereye tereyağı alın. Soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
4. Soğanın pembeleştiği tencereye domatesleri ekleyerek tekrar kavurun.
5. Domatesler yumuşayınca makarnayı ekleyerek kavrulmaya bırakın.
6. Karabiber ve tuz ekleyerek karıştırın.
7. Su ekleyerek kaynatın ve makarna yumuşayınca ocaktan indirin.
8. Maydanozu ekleyerek biriken suyunu süzün.
9. Peynir suyundan veya krema ile yoğurmaya başlayın.
10. Çorbanızı ocaktan indirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
- 250 gram makarna
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 büyük orta boy soğan
- 2 orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı maydanoz
- 1 litre su
- 1 su bardağı peynir suyundan ya da krema
Yapılışı;
1. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
2. Domatesleri küp olarak doğrayın.
3. Büyük bir tencereye tereyağı alın. Soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
4. Soğanın pembeleştiği tencereye domatesleri ekleyerek tekrar kavurun.
5. Domatesler yumuşayınca makarnayı ekleyerek kavrulmaya bırakın.
6. Karabiber ve tuz ekleyerek karıştırın.
7. Su ekleyerek kaynatın ve makarna yumuşayınca ocaktan indirin.
8. Maydanozu ekleyerek biriken suyunu süzün.
9. Peynir suyundan veya krema ile yoğurmaya başlayın.
10. Çorbanızı ocaktan indirdikten sonra servis yapabilirsiniz.