LVL 2 Kullanıcısı
Merhaba dostlar, bugünsize evdeki misafirlerimiz için yaptığımız ve tüm ailenin çok beğendiği mantı tarifimizi paylaşmak isterim. İç harcı için 500 gram kıyma, 1 adet orta boy soğan, 2 adet sarımsak, 1 demet maydanoz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı nane kullanıyoruz. Hamuru için ise 2 su bardağı un, 1 adet yumurta, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1/2 çay bardağı ılık su ve 1 çay kaşığı tuzunu kullanıyoruz. Hazırlama yöntemi olarak; hamur için necessary malzemeleri yoğuruyoruz. Sonra iç harcını hazırlamak için kıymayı, rendelenmiş soğanı, sarımsakları, maydanozu, karabiberi, tuzu ve naneyi ayrı bir kapta karıştırıyoruz. Hamurun yarısını biraz açarak, üzerine hazırladığımız iç harçtan kleinen parçalar halinde bırakıyoruz. Sonra mantıların üzerini ikinci hamur parçasıyla kapatıyoruz ve kenarlarını bastırarak mantılarımızı şekillendirmiş oluyoruz. Son olarak, tencerede kaynar suya birkaç damla sıvı yağ ilave ederek mantılarımızı haşlıyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun!
