- 1 su bardağı taze mısır unu
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı kestanem armudu rendelenmiş
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı nar ekşisi
- 10-15 adet kuzu kıyması (porsiyon büyüklüğünde)
- 2 adet taze soğan (ıslatılmış)
- 1 orta boy domates (ıslatılmış)
- 1/2 tatlı kaşığı nane
- Tuzla tatlandırmak için
- 1 adet yumurta akı (çevre için)
**Yapılışı;**
1. Taze mısır ununu derin bir kaba alalım ve üzerine karbonat ilave ederek karıştıralım.
2. Su, kestanem armudu rendeğini, karabiber, nar ekşisi ve tuz ile ufak bir kasede karıştırın.
3. Kıymayı 4-5 parçaya ayırın ve her bir parçayı ufak bir mutfak aleti ile püre haline getirin.
4. Püre haline gelen kıymaya, tuz, nane ilave ederek karıştırın.
5. İç harç ile mısır ununu karıştırın ve yumuşak bir yoğrulmuş hal alana kadar yoğurun.
6. Yoğrulmuş hamurun üzerine yağ sürerek yuvarlak şekil verin.
7. Sıcak bir ateşte 5-7 dakika boyunca pişirin.
8. Domates ve soğanları ufak bir mutfak aleti ile rendeleyin ve üstüne gezdirin.
9. Fırından çıkardığınız lahmacunun üzerine yumurta akı gezdirin.
10. İsteğe bağlı olarak baharatla tatlandırarak servis edebilirsiniz.
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı kestanem armudu rendelenmiş
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı nar ekşisi
- 10-15 adet kuzu kıyması (porsiyon büyüklüğünde)
- 2 adet taze soğan (ıslatılmış)
- 1 orta boy domates (ıslatılmış)
- 1/2 tatlı kaşığı nane
- Tuzla tatlandırmak için
- 1 adet yumurta akı (çevre için)
**Yapılışı;**
1. Taze mısır ununu derin bir kaba alalım ve üzerine karbonat ilave ederek karıştıralım.
2. Su, kestanem armudu rendeğini, karabiber, nar ekşisi ve tuz ile ufak bir kasede karıştırın.
3. Kıymayı 4-5 parçaya ayırın ve her bir parçayı ufak bir mutfak aleti ile püre haline getirin.
4. Püre haline gelen kıymaya, tuz, nane ilave ederek karıştırın.
5. İç harç ile mısır ununu karıştırın ve yumuşak bir yoğrulmuş hal alana kadar yoğurun.
6. Yoğrulmuş hamurun üzerine yağ sürerek yuvarlak şekil verin.
7. Sıcak bir ateşte 5-7 dakika boyunca pişirin.
8. Domates ve soğanları ufak bir mutfak aleti ile rendeleyin ve üstüne gezdirin.
9. Fırından çıkardığınız lahmacunun üzerine yumurta akı gezdirin.
10. İsteğe bağlı olarak baharatla tatlandırarak servis edebilirsiniz.